علماء روس يتوصلون لبديل آمن للسكر

المرصد / متابعات

توصل علماء روس إلى بديل آمن للسكر، يمكن لمرضى السكري أن يستعملوه بأمان دون قلق، إذ ابتكروا بأحد مصانع المواد الغذائية في روسيا، منتجًا مُحلّى يخلو من الكربوهيدرات، المسؤول عن رفع نسبة السكر في الدم.

وأكد روستيسلاف كوفاليفسكي، أحد مسؤولي الشركة المصنعة، وجود بدائل للسكر، منها على سبيل المثال البدائل الكيميائية المصنعة، إلا أن الجسد لا يتكيف معها بخلاف أضرارها بحسب إشارته

وأضاف “كوفاليفسكي”، أن البدائل النباتية متاحة، لكن ما يعيبها تكلفتها العالية وعدم إمكانية زراعتها بكميات كبيرة، كما هو الحال بالنسبة لنبات ستيفيا على سبيل المثال.